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L'équipe de la Cave.

Salon automne 2019

Retrouvez nous lors de nos rendez-vous parisiens :

Les 11,12 et 13 Octobre 2019

Au Marché des Pays de l’Aveyron à BERCY

Rue de la Nativité, PARIS 12ème

(Métro ligne 14 Station Cour St Emilion,

Parking à proximité à côté de la caserne des pompiers)

Les 16 et 17 Novembre 2019

Au Salon des Vins et du Terroir à ANDRÉSY

Espace Julien Green (près de l’Hôtel de Ville) - 4, Boulevard Noël Marc à ANDRÉSY

(Yvelines, près de Poissy, Pontoise et Conflans Ste Honorine, Parking et entrée gratuite)

Pour profiter de nombreux avantages commandez à l’avance* sur notre boutique en ligne.
• Bénéficiez de tarifs avantageux (par rapport au tarif salon)
• Economisez les frais de port
• Choisissez parmi un choix plus important de cuvées

Vous pouvez également passer commande par téléphone au 05.65.72.70.21 ou par courrier.

* Merci de passer votre commande au moins 8 jours avant le début du salon pour garantir leur acheminement.

Bienvenue sur le site des Vignerons du Vallon - Vins AOC Marcillac

Située dans le Vallon de Marcillac en Aveyron, la Cave de Valady « Les Vignerons du Vallon » regroupe une quarantaine de producteurs et commercialise 55% de la production de l’appellation Marcillac. Les vendanges de notre AOC sont exclusivement manuelles.

Les sols de type rougier et argilo-calcaires, l’altitude moyenne des vignes (400m), et la situation au carrefour de trois zones climatiques (continental, océanique et méditerranéen), créent un terroir unique qui permet au Mansois, cépage local unique au monde, de développer des arômes enchanteurs.

Au cœur de ce vignoble d’exception, nous élaborons une gamme de vins rouges et rosés ainsi qu'un apéritif local appelé Ratafia et un vin de Noix.

Pour commander nos vins AOC Marcillac ou simplement consulter les fiches techniques, vous pouvez aller directement dans notre boutique en ligne

Nos magasins

En vacance en Aveyron, venez à notre rencontre au cœur du village de Valady. Nous vous accueillerons dans notre point de vente accolé à la cave où nos vins sont élevés. Cet espace tout de bois vêtu, accueillant et chaleureux a été dessiné par l'architecte ruthénois François Bédrune.

Il vous sera possible dans cet espace de visionner un court métrage d'une dizaine de minutes retraçant l'historique du vignoble marcillacois, confortablement installé dans notre auditorium. Ensuite, une zone de dégustation vous accueillera pour finaliser votre visite de façon gourmande.

En juillet et août, tous les jeudi après-midi,

un vigneron (ou un membre du personnel) vous accueille et vous fait visiter notre chai de vinification.

Il vous parlera de son métier et vous fera partager un peu de son savoir.

Le magasin de Valady est ouvert toute l'année du lundi au samedi

Hors saison : 9h-12h et 14h-18h

Juillet et Aôut : 9h-12h30 et 14h-19h

Fermé les dimanches et jours fériés